2025年10月訪問
新だるまうなぎにお邪魔してきました。
10月16日にオープンしたばかりのお店です。
場所は相川町です。
以前この場所にあった『だるまうなぎ桑名本店』は経営元の破綻によって閉店していましたが、経営者が変わって装い新たに『新だるまうなぎ』としてオープンした形です。
店内の内装などは以前とほぼ変わらずで、落ち着いた雰囲気のテーブル席とカウンター席が用意されていますよ。
特別な日に便利な個室もあるので、事前に予約するのもおすすめです。
料理長は以前と同じ方で、メニューもほとんどそのまま引き継いでいるそうですが、鰻にはよりこだわったそうです。
国産の鰻を丁寧に焼き上げているそうですよ。
ひつまぶし、白まぶし、うな丼、うな重などに加えて、お子様御膳や数量限定のお得なメニューも用意されています。
白まぶしです。
鰻と言えばタレ一択だと思っていた筆者なのですが、イチ押しメニューの様子だったのでオーダーしてみました。
鰻は表面はカリッと香ばしく、中はふんわりと仕上がっていて味付けがなくても鰻本来のおいしさに驚きます。
白まぶしには専用のタレが付属しています。
ニンニクが効いたタレは食欲をそそる味で、好みの量をかけつついただくと鰻の概念が変わるおいしさでしたよ。
他にも薬味がずらりと並んでいます。
特に柚子胡椒が白焼きと相性抜群で個人的にはとても好きでした。
出汁茶漬けも贅沢な味わいで、あっさりしながらも鰻の香ばしさが癖になるおいしさでしたよ。
うな丼などももちろんおいしいですが、白まぶしも驚きのおいしさで新発見でした。
新しくなった『新だるまうなぎ』にぜひ足を運んでみてくださいね。
【新だるまうなぎ】
住所：三重県桑名市相川町３８
TEL：0594-26-0906
営業時間：11：00～14：30、17：00～20：30
定休日：月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
公式Instagram(外部リンク)
