2025年12月訪問
手こね寿司は伊勢志摩地方の郷土料理で、醤油ダレに漬け込んだ刺身を、酢飯と混ぜ合わせた料理です。
同じ県内とはいえ、桑名で手こね寿司が食べられるお店はほとんどないと思いますが、本場伊勢志摩で食べるよりおいしいと評判のお店が『れいちゃんのてこねずし』です。
れいちゃんのてこねずしはイベントなどでの販売が多いですが、毎週金曜日と土曜日にマーケットプレイス和波屋で購入することができます。
伊勢志摩出身の“れいちゃん”が作る手こね寿司は、まったく魚の生臭さがなく、薬味の爽やかさでいくらでも食べられるおいしさ！
ガス釜で炊いたごはんがおいしく、手こね寿司ってこんなにおいしいものだったんだと感動しました。
1人前1000円、1.5人前で1300円で販売されていますよ。
他にも季節に合わせたお惣菜も人気です。
給食センターで働いていたこともあるていちゃんのお惣菜は、衛生的かつ家庭的で優しい味付けで毎日食べても飽きがこない味です。
お惣菜とてこねずしを一度に味わうことができるお弁当タイプも人気です。
ひとつ1500円と決して安くはないのですが、売り切れることも多いので予約を入れておくのがおすすめです。
また、大人数が集まるときにピッタリな、桶入りの手こね寿司を購入することもできます。※要予約
写真は3～4人前ですが、人数調整可能なので詳しくはお店にお問い合わせください。
手こね寿司の概念が変わるおいしさなので、ぜひ一度食べてみてくださいね。
【れいちゃんのてこねずし】
場所：マーケットプレイス和波屋(三重県桑名市東方１４４３−１)
販売日：金曜日、土曜日11：00～売切次第終了 ※水曜日は予約受取のみ可
TEL：080-1628-6310
公式Instagram(外部リンク)
