nicotto bake&coffeeは小麦粉を一切使わない、米粉スイーツの専門店です。
ニトリの近くの住宅街の中に建つ小さな店舗ですが、デパートの催事などに出店することもあります。
工房内では一切小麦粉を使わない徹底したお店で、「結びの神」の米粉など素材にもこだわっています。
クッキー、マドレーヌ、カヌレなど焼きたてが購入できるのは工房兼店舗ならではですね。
季節ごとに少しずつメニューが変わっているので、訪れるたびに新商品が並んでいる印象です。
今の時期のおすすめは、お米のジェラートです。
ミルキークイーンを使用したジェラートで、トッピングはカヌレとレモンジャムクッキーから選べます。
カヌレのジェラートをいただきました。
ジェラートはバニラアイスに近いミルキーな味わいですが、さっぱりとしていて夏にピッタリのおいしさです。
お米のつぶつぶ感がアクセントになって食感も楽しいです。
カリッと香ばしいカヌレはお店の人気商品だけあって鉄板のおいしさでしたよ。
梅ソーダです。
自家製の梅シロップを使用しており、爽やかな味わいは暑さを吹き飛ばしてくれますね。
梅シロップがなくなり次第終了とのことなので、気になる方はお早めに。
米粉マドレーヌ(ブルーベリー)です。
桑名で来年ブルーベリー狩り農園を開園予定の『いやしのベリー』のブルーベリーを使用しており、大粒で甘くジューシーなブルーベリーのおいしさが存分に活かされています。
ティータイムを楽しくしてくれる逸品でしたよ。
夏にピッタリな新商品が多数登場しているnicotto bake&coffeeにぜひ訪れてみてくださいね。
【nicotto bake&coffee】
住所：三重県桑名市小貝須３４７−９
営業時間：11：00～18：00
定休日：日曜日、月曜日
公式Instagram(外部リンク)
