美味にお邪魔してきました。
長島の西外面に一か月ほど前にオープンしたばかりの餃子店です。
皮からすべて手作りした餃子を販売しており、テイクアウト専門です。
6個入りで税込550円で販売しています。
こちらのお店の餃子の餡には、さくらポークと白菜、ニラがたっぷりと使われています。
餃子自体にニンニクは使われていませんが、ニンニク入りのタレが付属でもらえますよ。
餃子は本場の中国では焼くことはあまりなく、茹でたり蒸したりするのが主流です。
こちらのお店の餃子は、焼き餃子が好きな日本人に合わせて皮を調整しており、焼いても茹でてもおいしく食べられるように作っているそうです。
冷凍の状態での販売です。
一般的にイメージする餃子に比べて大きく、ころんと丸い形をしていますね。
焼き餃子、茹で餃子ともに冷凍の状態から調理できるので簡単です。
茹でてみると、モチモチとした皮のおいしさが際立ちます。
中身は野菜のシャキシャキとした食感が残されつつもお肉がたっぷりでとてもおいしかったです。
焼いてみるとこんな感じ！
焼くと皮のもちもち感は少なくなりますが、肉のジューシーさが増してこちらも美味ですよ。
個人的には茹でたほうが好きだと感じましたが、家族内でも好みが別れました。
餃子のタレはかなりニンニクが効いています。
酸味はないタイプで、餃子はもちろん焼肉のたれなどにしてもよさそうな味です。
ニンニクが好きな方ならきっとハマる味だと思いますよ。
NEWオープンの餃子店にぜひ訪れてみてくださいね。
【美味】
住所：三重県桑名市長島町西外面1256-1
TEL：090-6361-8883
営業時間：10：00～16：00
定休日：日曜日・木曜日
