2022年6月に、cafe Moelleux （カフェ モエル）にお邪魔してきました。
お店の場所はイオンモール桑名のすぐ近くです。
お店の前に駐車スペースもありますよ。
店内は明るくオシャレな大人空間です。
インテリアの中でも特にダッチコーヒーの器具が気になりました。
最近では見かけることが少なくなった方法ですが、お湯を使わずお水でゆっくりと時間をかけて抽出する方法です。
じっと見ているとポタっ、ポタっと1滴ずつコーヒーができてきて、一杯分のコーヒーを抽出するにはかなりの時間がかかります。
そんなこだわりのアイスコーヒーはカフェイン少なめのスッキリとした味わいながら、香りとコクはあり本当においしかったです。
ねこの形のマドラーもかわいくて、ミルクを入れなくてもおいしいコーヒーなのですがつい使いたくなります。
今回は14時から注文できるこちらの『ブリュレのプチふぉん』をいただいてきました。
シフォンケーキの上部がキャラメリゼしてあって、真ん中にはクリームがたっぷりと入っています。
ナイフで切込みを入れると、とろ～りクリームが流れ出して感動！
ぜひ動画で収めてほしいシーンですね。
シフォンケーキはかなり大きいのですが、ふんわり軽いのでペロリと完食してしまいました。
オシャレで素敵なお店なので、ぜひ訪れてみて下さいね。
【cafe Moelleux （カフェ モエル）】
住所：三重県桑名市新西方2-166
TEL：0594-73-7675
営業時間：9:00～18:00(L.O.17:00)
定休日：不定休
