2023年7月に、SHRUB COFFEE(シュラブコーヒー)にお邪魔してきました。
星川の団地内に建つコーヒー専門店で、駐車場もあります。
一見すると普通の一軒家なので少々わかりにくいですが、看板を目印に訪れてみてくださいね。
店内に入るとマスク越しでもわかるコーヒーのいい香りに癒されます。
お店では淹れたてのコーヒーを楽しむことができるほか、コーヒー教室やカッピングセミナーなどのイベントも定期開催しています。
店内で最も目立つのは大きな焙煎機です。
オーナー自らが世界各地にあるコーヒー農園に足を運んで厳選した生豆を店内で焙煎しているそうです。
7種類のコーヒー豆があり、淹れ方もハンドドリップとフレンチプレスから選ぶことができます。
各豆の横にはグリーンティー、ザクロ、パイナップルなどと書いてありますが、これはコーヒーに風味がついているわけではなく、コーヒーのフレーバーを表現したものだそうです。
丁寧にコーヒーを淹れる様子が目の前でみられるのも楽しいです。
ルワンダ ガコ農園のコーヒー(パイナップル)をハンドドリップでいただきました。
ふわっと華やかな香りはなるほど言われてみればパイナップルかもと感じました。
いつも家で飲むコーヒーとは全く異なるおいしさに思わず目が丸くなります。
同行者の注文したグリーンティーのものも一口貰いましたが、これまた全然違う！全部飲み比べてみたくなるおいしさでしたよ。
コーヒー豆を購入することもできるので、お気に入りの豆を探してみるのも楽しいですね。
コーヒー好きのコーヒー好きによるコーヒー好きのためのお店！といった雰囲気の素敵なお店だったので、ぜひ訪れてみてくださいね。
【SHRUB COFFEE】
住所：三重県桑名市星見ヶ丘７丁目３０１−２
TEL：0594-32-1316
営業時間：9:00～18:00
定休日：火曜日
公式ホームページ(外部リンク)
公式Instagram(外部リンク)
