Sunburst Coffee Roastery(サンバースト コーヒー ロースタリー)にお邪魔してきました。
陽だまりの丘の住宅街の中にひっそりと建つコーヒー店です。
週末を中心に営業を行っています。
お客さんが一組でいっぱいになるような小さなお店ですが、いつ訪れてもコーヒーのいい香りが漂う素敵な空間になっていますよ。
こだわりのコーヒー豆の販売のほか、テイクアウトメニューもあります。
暑い時期なのでキンキンに冷えたアイスコーヒーがうれしいですね。
アイスコーヒーをオーダーしてみました。
オーダー分だけのコーヒー豆を目の前で挽いて、淹れてくれます。
ロースターやミルなど、家庭にはないような本格派のコーヒー用品を扱う様子は、見ているだけでも面白いです。
コーヒーを淹れ始めると店中にいい香りが広がります。
氷と共に入れられた金色のボールはチタン製でコーヒーを急速に冷やす効果があるのだそうです。
コーヒーを淹れてもらいつつ、好みのコーヒーについて話すのも楽しいです。
こういう好みならこれくらい焙煎したものがいいなど相談に乗ってもらえますよ。
一口飲んで感動の香りとコク！
同行者と共にそのおいしさに驚き、家でいつも飲むコーヒーとは全然違うねと言い合いました。
コーヒー好きの方にはぜひ飲んでみてほしい逸品です。
コーヒー豆の販売も行っています。
今の時期はコールドブリュ―用のコーヒー豆がおすすめです。
水はもちろん牛乳でも作ることができて、500mlに対して袋一つを入れて12～25時間放置するだけ！
特に牛乳で作るのが店主のおすすめとのことだったので試してみました。
見た目は普通のコーヒー牛乳ですが、コーヒーの香りの良さと味わい深さに驚きました。
コーヒー豆の焙煎教室なども開催する予定だそうです。
インスタグラムで告知するそうなので、自分好みのコーヒーを探求したい方は参加してみてはいかがでしょうか。
お店の営業は土日が多いですが、変則的な時もあるのでInstagramでチェックしてから訪れるのがおすすめです。
住宅街の中の隠れ家的で素敵なコーヒー店に、ぜひ足を運んでみてくださいね。
【Sunburst Coffee Roastery】
住所：三重県桑名市陽だまりの丘５丁目７０１−３２
TEL：050-8880-7111
営業日：土日
営業時間：13：00～18：00
公式Instagram(外部リンク)
